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将苹果手机上的短信存到SIM卡上的步骤如下。
1、打开iPhone的“设置”功能。
2、进入“信息”或“短信”功能。
3、点击“高级”或“SIM卡短信”，这个选项可能在不同的手机型号中位置有所不同。
4、选择要保存的短信，然后点击“存到SIM卡”或“保存到SIM卡”选项，手机会将所选的短信保存到SIM卡中。
也可以通过iTunes备份整个短信数据，将iPhone通过数据线连接到电脑上，然后打开iTunes进行备份，一旦备份完成，可以在需要的时候恢复这些备份到新的iPhone或其他苹果设备上。
方法供参考，建议根据具体的手机型号查找相关用户手册或在线教程，获取更准确的步骤。